Bumbu Sayur Bening Kacang Panjang

10 Resep sayur kacang panjang, enak, praktis, dan bikin nagih


Brilio.pukat –
Hampir semua sayuran hijau mengandung banyak guna untuk kesehatan. Sama halnya dengan sayuran yang mudah ditemui di mana saja, yaitu polong panjang. Sayuran berharga ekonomis ini dikenal kaya akan vitamin C, asam folat, dan polifenol yang boleh menangkal radikal nonblok yang mencerca tubuh.

Selain mudah ditemui dan murah meriah, bin yunior jadi pelecok satu bahan buat membuat masakan nikmat. Tak doang dioseng atau tumis, racikan kacang jenjang lebih eco seandainya dipadukan dengan kuah segar. Biar cita rasanya lebih mantap, oplos dengan mangsa lain sesuai selera.

Gunakan kacang tahapan umpama bahan memasak yang dipadukan dengan bumbu rempah-rempah tradisional. Padalah, soal kuah sayurnya, boleh engkau sajikan n domestik berbagai warna dan rasa. Misalnya, kalau ingin menikmati kuah yang bertambah legit, racik air rebusan dengan santan.

Berikut ini brilio.net lansir dari berbagai sumber, Selasa (14/12), deka- resep sayur polong strata yang enak dan, mudah dibuat, dan untuk nagih.



1. Gulai kedelai panjang.

10 Resep sayur kacang panjang, enak, praktis, dan bikin nagih

foto:
Instagram/@julieromzi

Bahan:
– 250 gram udang, bersihkan
– 200 gram kacang panjang, potong serong
– 1 bungkus santan mungil
– air secukupnya
– 1 sdt lombok
– 1 sdt kaldu bubuk
– 1/2 sdt garam
– patera salam
– daun jeruk
– sereh
– rawit utuh

Bumbu halus:
– 1 ruas kunyit
– 5 siung bawang
– 2 siung bawang putih
– 3 butir kumbik

Cara memasak:
1. Tumis bumbu sebatas menguning.
2. Masukkan air dan udang rebon. Masak setakat mendidih. Masukkan kacang hierarki dan rawit utuh. Tutup dan masak sebatas masak.
3. Tuang santan, beri bumbu.


2. Kedelai panjang kuah santan.

10 Resep sayur kacang panjang, enak, praktis, dan bikin nagih

foto:
Instagram/@resep_rena

Target:
– 10 Kacang janjang
– 2 potong tempe
– 2 buah tahu
– santan secukupnya
– air
– petro

Bumbu renik:
– 5 bawang bangkang
– 2 dasun lugu
– 2 kemiri
– 2 lombok biram

Bumbu:
– garam
– sukrosa
– cabai
– kaldu jamur
– 1 sdt gula merah

Prinsip memantek:
1. Tusuk tahu dan tempe, goreng setengah masak, sisihkan.
2. Tumis bumbu lumat. Masukkan polong hierarki.
3. Masukkan air dan santan. Aduk rata.
4. Masukkan bumbu, aduk rata.
5. Masukkan luang dan tempe. Masak sampai matang.


3. Gulai cumi kacang pangkat.

10 Resep sayur kacang panjang, enak, praktis, dan bikin nagih

foto:
Instagram/@lina_wijayaa

Bahan:
– 5 ekor cumi utuh
– 6 batang kacang panjang
– 1 keping asem kandis
– 1 lembar patera kunyit
– 2 lembar daun salam
– 4 lembar patera jeruk
– 2 jenazah serai
– 1 ruas laja
– 1 ruas jahe
– 5 tomat hijau
– 1 bungkus santan
– 1.5 liter air

Bumbu halus:
– 3 cabai biram ki akbar
– 15 lombok merah keriting
– 10 umbi lapis bangkang
– 5 siung bawang salih
– 1 tomat merah
– 1 ruas kunir
– 2 butir kumbik kecil
– 1/2 sdm terasi Bangka

Penyedap rasa:
– sukrosa
– garam
– kaldu baja
– lombok

Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, dan asem kandis.
2. Tuang air.
3. Masukkan kacang janjang, cumi, dan penyedap rasa. Aduk sampai mendidih dulu kecilkan api.
4. Masukkan tomat hijau, tuang santan. Aduk terus sampai mendidih.


4. Sayur polong panjang hati ayam.

10 Resep sayur kacang panjang, enak, praktis, dan bikin nagih

foto:
Instagram/@hami.home.kitchen

Korban:
– 250 g kacang panjang
– 200 g usus ayam
– 100 g cabai rawit bau kencur
– 10 cabai raksasa plonco
– 6 cabai segara bangkang
– 6 kucai putih
– 12 dasun merah
– 1 contong santan instan
– 3 muncang, goreng
– 1 laos
– 3 daun salam
– 1 liter air
– 1 sdm gula
– 1 sdt garam
– 1 sdm kaldu abuk

Cara memasak:
1. Buang tangkai lada, kupas semua bawang.
2. Sayat taksir tebal cabai hijau, potong polong jenjang, dan rebus perut muda suntuk cucuk.
3. Tumis cili bangkang, berambang berma, berambang putih, dan muncang.
4. Pengulek bumbu tumisan.
5. Rebus lengkuas dan patera salam setakat mendidih. Masukkan kacang dan semua sahang.
6. Masukkan gula, garam, kaldu bubuk, dan santan. Aduk rata.


5. Suket bejek.

10 Resep sayur kacang panjang, enak, praktis, dan bikin nagih

foto:
Instagram/@idahariyanti

Objek:
– 20 lenjar kedelai tinggi
– 250 ml Santan kental
– garam
– gula secukupnya

Bumbu halus:
– 3 caling dasun lugu
– 2 kemiri
– seruas kencur
– sejempol kurkuma

Cara memasak:
1. Tetak polong jadi 3. Menjerang setakat cukup empuk. Tiriskan dulu belah kacang bintang sartan 2, kemudian peras.
2. Tumis bumbu kecil-kecil. Masukkan santan kental.
3. Serah gula dan garam seadanya. Matang sampai mendidih. Biarkan dingin
4. Masukkan kacang panjang, aduk rata.


6. Sayur bening bin tinggi.

10 Resep sayur kacang panjang, enak, praktis, dan bikin nagih

foto:
Instagram/@dapuraprilia

Bahan:
– 200 gram polong tataran, potong
– 100 gram brokoli, cucuk
– 1 buah wortel
– 1 genggam toge
– 1 buah tomat
– 3 taring bawang putih
– 4 siung dasun merah
– 1 ruas jahe
– 2 utas daun salam
– 400 ml air
– gula
– garam

Cara memasak:
1. Didihkan umbi lapis merah, berambang nirmala, daun salam, dan jahe.
2. Masukkan bin panjang dan wortel. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan brokoli dan tauge.
4. Tambahkan gula, garam, dan irisan tomat.
5. Sebelum diangkat, beri taburan bawang rendang.


7. Lodeh kacang tataran.

10 Resep sayur kacang panjang, enak, praktis, dan bikin nagih

foto:
Instagram/@dapur_mamaalba

Bahan:
– 1 ikat kacang panjang, potong
– 1 basung senggang, sayat dan rendang

– 1 liter santan
– 3 cm lengkuas
– 3 daun salam
– gula bangkang
– garam
– kaldu bubuk

Bumbu halus:
– 5 buah berambang putih
– 8 buah kucai merah
– 10 lombok merah keriting
– 5 biji kemaluan kemiri sangrai

Cara memantek:
1. Tumis bumbu kecil-kecil, lengkuas, dan daun salam.
2. Tambahkan tekor air, masukkan kedelai panjang, dan tahu. Masak sampai mendidih.
3. Masukkan santan, sesekali aduk.
4. Beri garam, gula merah, dan kaldu bubuk. Kecilkan api, masak hingga matang.


8. Sayur puyuh kacang panjang kuah kuning.

10 Resep sayur kacang panjang, enak, praktis, dan bikin nagih

foto:
Instagram/@resepbuibu

Incaran:
– 15 butir telur puyuh, menggodok
– 5 lonjor polong panjang, pancung
– 1 tempe kecil, potong kotak
– 1 tomat, potong dadu
– 1 buntang sereh, geprek
– 1 cabai plonco raksasa, iris serong
– 3 lembar daun jeruk
– 3 lembar daun salam
– 3 sdm fibercreme, seduh air sensual
– 2 sdt gula aren sayat
– garam (himsalt)
– air ala kadarnya

Bahan halus:
– 2 ruas kunyit
– 1 sdt ketumbar
– 4 siung berambang safi
– 5 siung bawang merah
– 1 sdt lada kudrati butir
– 1 sahang rawit merah
– 2 cabai berma ikal
– air secukupnya

Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, dan patera jeruk. Masukkan air secukupnya serta larutan fibercreme.
2. Tambahkan garam dan gula aren.
3. Masukkan tempe, masak sebatas mendidih. Masukkan telur puyuh dan irisan cabai hijau.
4. Masukkan bin tingkatan, aduk rata.
5. Sebelum jago merah dimatikan, tambahkan potongan tomat. Aduk rata.


9. Sayur kacang panjang kuah sejati.

10 Resep sayur kacang panjang, enak, praktis, dan bikin nagih

foto:
Instagram/@dapurcemet

Target:
– 8 kacang pangkat, potong sesuai selera
– 10 tahu, goreng
– 1 papan tahu putih, goreng
– 1/4 kg telur puyuh
– 1 bungkus santan

Bumbu:
– 6 bawang bersih
– 6 bawang merah
– 3 kemiri, goreng
– 2 cm kunyit
– 4 utas daun sitrus
– 1 cm laja, geprek
– 1 liter air
– gula secukupnya
– garam seadanya
– penyedap rasa secukupnya

Mandu memantek:
1. Haluskan bawang merah, bawang ikhlas, kunir dan kemiri. Tumis bersama daun jeruk dan gadamala.
2. Masukkan air, santan, gula, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata.
3. Masukkan kacang panjang, senggang putih, tahu goreng, serta telur puyuh. Matang hingga mendidih.


10. Sayur asem.

10 Resep sayur kacang panjang, enak, praktis, dan bikin nagih

foto:
Instagram/@yulianaa_nugraha

Bahan:
– 1 ikat kacang janjang
– 2 jagung manis
– 3 bawang merah
– 1 ruas lengkuas
– 1 tomat
– gula putih ala kadarnya
– 1 lembar daun salam
– garam secukupnya
– 2 cm senderut Jawa utuh

Mandu memasak:
1. Pancung polong hierarki dan milu. Iris umbi lapis merah dan tomat, sisihkan.
2. Rebus jagung, bawang merah, tomat, salam, gadamala, dan asam Jawa. Serah garam dan gula putih. Matang hingga mendidih.
3. Masukkan kacang panjang, masak hingga cukup lunak.

(brl/lea)

Source: https://www.briliofood.net/resep/10-resep-sayur-kacang-panjang-enak-praktis-dan-bikin-nagih-201215y.html

Posted by: caribes.net