Cara Membuat Ayam Agar Crispy

17 Cara membuat aneka ayam crispy, praktis dan bisa jadi ide bisnis

Instagram/@lidyatjahjadi dan Instagram/@tsaniwismono


Brilio.net –
Ayam termasuk salah suatu makanan tangga protein minimum populer. Dilansir bermula healthline.com, ayam jantan bisa mendukung berat badan stabil, membentuk otot, serta menyehatkan tulang. Ayam jago lagi bisa mengeraskan imun awak kendati nggak mudah linu, lho.

Sejak lama, mandung bisa dikreasikan bintang sartan berbagai hidangan lezat. Misalnya seperti kandungan terbelakang layaknya sate, sup, soto, rendang, bakar, dan menu ayam jago lainnya. Setakat sekarang pun ayam masih terus dikreasikan jadi berbagai menu menjagakan selera.

Sampai-sampai di zaman sekarang, banyak pula bermunculan resepolahan ayam kekinian. Sebut saja ayam crispy, alat pencernaan kekinian suatu ini masih laris di pasaran karena rasanya lemak dan mengenyangkan. Kamu juga boleh bikin sendiri adv amat dijadikan ide buat jualan, lho.

Nggak perlu bingung bagaimana cara membuatnya, kamu bisa ikuti ki akal aneka ayam crispy di asal ini. Berikut
BrilioFood
rangkum dari berbagai sumber pada Kamis (17/2).

1. Ayam goreng mentega crispy.

17 Cara membuat aneka ayam crispy, praktis dan bisa jadi ide bisnis


foto: Instagram/@chef_pemula


Alamat:
– 400 gr ayam jago fillet, potong-potong dan beri bumbu garam, lada, serta serdak umbi lapis tahir
– 8 sdm terigu
– 1 1/2 sdm tepung jagung
– 1 telur, kocok lepas

Saus mentega:
– 1 bawang bombay
– 8 sdm cakap angin Inggris
– 2 sdm saus tiram
– 2 sdm kecap manis
– 2 sdm kecap tomat
– 1-2 sdm gula maupun sesuai selera
– 1 1/2-2 sdm margarin

Cara membuat:
1. Campur rata terigu dan tepung jagung, celup ayam ke telur, lalu balur ke tepung, rendang hingga matang, sisihkan.
2. Campur semua sasaran capak mentega di mangkuk, kecuali bawang bombay dan margarin.
3. Panaskan wajan, beri 1/2 sdt margarin cak bagi menumis bawang bombay, sehabis harum masukkan campuran saus, aduk rata.
4. Lalu masukkan 1 sdm penuh margarin, aduk rata sampai margarin leleh, dulu masukkan ayam, aduk sampai semua ayam terbalur saus mentega.

2. Buttermilk fried chicken.

17 Cara membuat aneka ayam crispy, praktis dan bisa jadi ide bisnis


foto: Instagram/@mbaiyya

Bahan:
– 6 paha mandung broiler
– 2 sdm air jeruk lemon

Incaran rendaman:
– 2 sdt garam
– 1 sdt embalau serdak
– 2 sdm dried thyme, oregano, rosemary
– 500 ml buttermilk, diamkan 15 menit

Target pelapis basah:
– 1 telur ayam format raksasa
– 2 sdm payudara enceran
– Garam secukupnya

Bahan pelapis kering:
– 6 sdm terigu
– 6 sdm tapioka
– Lada bubuk ala kadarnya
– Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Pendirian membuat:
1. Basuh bersih ayam aduan, beri perasan jeruk lemon. Diamkan sebentar, cuci bersih. Tiriskan.
2. Taburi ayam dengan semua bahan rendaman gersang, aduk rata. Masukkan ke dalam plastik hermetis, tambahkan buttermilk. Tutup rapat.
3. Masukkan ke kulkas, diamkan minimal 2 jam.
4. Ramu bahan pelapis kering. Campur juga pelapis basah, kocok ampunan.
5. Campakkan ayam berasal plastik, tiriskan sebentar.
6. Gulingkan ke bahan pelapis kering, tekan-tekan adv amat celupkan ke pelapis basah. Gulingkan pun puas pelapis gersang, tekan dan remas-temas hingga keriting sesuai selera. Cak bagi setakat ayam dahulu.
7. Panaskan minyak nan banyak, kecilkan api. Masukkan mandung sampai terendam seluruhnya. Goreng hingga matang ataupun golden brown.
8. Angkat, tiriskan, dan sajikan.

3. Chiken fillet crispy.

17 Cara membuat aneka ayam crispy, praktis dan bisa jadi ide bisnis


foto: Instagram/@resepmasakannusantara__

Bahan:
– 250 gr ayam penggalan dada
– Minyak bikin menggoreng

Korban marinasi:
– 1 buah dasun putih (haluskan)
– 1/2 sdt lada debu
– 1 sdt kaldu sapi bubuk

Alamat adonan cengkar:
– 250 gr tepung trigu
– 100 gr tepung sasa crispy atau serbaguna
– 1/2 sdt soda kue

Bahan adonan basah:
– 2 sdm turap tandus
– 1,5 kaca air

Mandu membuat:
1. Potong dadu mandung.
2. Baluri ayam jago dengan bumbu marinasi, sisihkan di bufet pengadem selama 10 menit.
3. Siapkan adonan kering di panggung lebar.
4. Siapkan adonan basah di mangkuk.
5. Selepas bumbu marinasi mengangop masukkan rincihan ayam di bancuhan kering, aduk-aduk dengan tangan (usahakan tangan tandus).
6. Kemudian masukkan ke adonan basah. Gotong dengan menggunakan pilihan atau garpu.
7. Masukkan kembali ke adukan kering, aduk-aduk supaya tepung menempel sempurna. Kemudian ulangi 1 kali pula.
8. Panaskan minyak, rendang mandung dengan api sedang, goreng hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan.
9. Sajikan dengan cepak sambal kesukaan.

4. Ayam crispy saus Inggris.

17 Cara membuat aneka ayam crispy, praktis dan bisa jadi ide bisnis


foto: Instagram/@charayose.ririn

Objek:
– Ayam (bumbui dengan kuas nipis, garam, lada, kaldu jamur, dan bawang kalis bubuk)
– Minyak rendang

Alamat kulit:
– Tepung terigu
– Serdak tapioka
– Garam
– Merica
– Kaldu serat
– Umbi lapis tahir serbuk

Mandu membuat:
1. Campur semua bahan bubuk.
2. Balur ayam yang telah dibumbui ke adukan tepung sampai tercampur rata.
3. Panaskan patra silam goreng hingga matang.

Bahan temberang Inggris:
– Bawang bombay (cincang)
– Bawang putih (cincang)
– Saus tomat
– Tahi angin Inggris
– Air tamar hindi
– Garam
– Sakarosa
– Cabai
– Kaldu jamur
– Air
– Minyak canola

Cara takhlik:
1. Panaskan minyak silam tumis kedua dasun sampai harum.
2. Tambahkan saus tomat, rapik Ingris, dan air tamar hindi, habis aduk rata dan tambahkan air secukupnya.
3. Bumbui dengan garam, sakarosa, cili, dan kaldu serabut, aduk rata dan koreksi rasa.
4. Selepas dirasa pas, masukkan ayam, aduk rata sampai saus tercampur rata ke ayam.
5. Angkat dan letakkan di atas piring saji. Taburi dengan sesam.

5. Ayam jantan geprek crispy sambal gledek.

17 Cara membuat aneka ayam crispy, praktis dan bisa jadi ide bisnis


foto: Instagram/@reseprozmasuhardi

Korban:
– 20 biji kemaluan lombok rawit merah
– 4 siung bawang polos
– 1/4 sdt belacan menguning
– 1/4 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 2 sdm minyak goreng panas

Cara membuat:
1. Dalam cobek, masukkan semua bahan kecuali minyak panas, uleg berangasan sampai tercampur, lalu siram dengan minyak panas, sisihkan.

Bahan ayam crispy:
– 500 gr ayam aduan fillet
– Minyak secukupnya bakal menggoreng

Bumbu:
– 1 sdm bawang putih bubuk
– 1 sdm paprika bubuk
– 1/2 sdm merica bubuk
– 1/2 sdm garam

Tepung:
– 100 gr serbuk maizena
– 100 gr abu cakra
– 1/2 sdm baking soda
– 1 sdm paprika bubuk
– 1/2 sdm merica serbuk
– 1 sdm umbi lapis ceria
– 1/2 sdm garam

Prinsip memasak:
1. Lumuri ayam ke dalam bumbu, diamkan hingga bumbu meresap selama 20 menit.
2. Gulingkan ayam di atas tepung setakat terbalur rata. Ulangi beberapa kali lagi hingga agak tebal.
3. Panaskan minyak cukup banyak, goreng ayam jago hingga kecokelatan gotong dan tiriskan.

Penyelesaian:
1. Renggut piring, tata nasi putih atau laksa rendang instan, beri lalapan.
2. Cabut ayam crispy lewat digeprek di atas cobek, beri sambal di atasnya.
3. Sajikan ayam geprek di atas piring ampuh nasi kalis alias mi goreng dan lalapan.

6. Chicken chrispy mozarella.

17 Cara membuat aneka ayam crispy, praktis dan bisa jadi ide bisnis


foto: Instagram/@mencariresep

Bahan:
– 300 dada ayam fillet
– 1 sdt garam
– 1 sdt embalau bubuk
– 1 sdt oregano
– Minyak seadanya lakukan menggoreng

Pencelup:
– 2 butir telur kocok

Pelapis:
– 250 gr abu roti
– 100 gr keju cheedar, parut

Topping:
– 100 gr cepak bolognese
– 100 gr keju mozzarella penggal dadu
– Parsley ala kadarnya, dicincang untuk taburan

Prinsip menciptakan menjadikan:
1. Belah ayam fillet dulu palu agar pecak.
2. Taburi garam, lada bubuk, dan oregano setakat rata. Di kedua sisi ayam jago.
3. Celupkan dada ayam aduan kerumahtanggaan pencelup, bolak-bengot sampai rata.
4. Lalu gulingkan dalam pelapis, tekan-tekan agar tepung roti dan keju rapat rata.
5. Goreng dengan minyak panas dan api kecil hingga matang dan bercelup keemasan. Tiriskan.
6. Oles bahan topping, beri temberang bolognese di atas mandung, taburkan keju mozzarella.
7. Terlampau salai di oven dengan api atas suhu 200 derajat sejauh 10 menit.
8. Sajikan chicken crispy mozarella dan taburi parsley cincang.

7. Chicken pop saus teriyaki.

17 Cara membuat aneka ayam crispy, praktis dan bisa jadi ide bisnis


foto: Instagram/@septiya_

Bahan chicken pop:
– Ayam fillet sesuai selera
– 250 gr abuk terigu
– 2 sdm tepung maizena
– 1 granula telur
– Lada bubuk
– Garam
– Penyedap rasa

Bahan tahi angin:
– 1 buah kucai bombay (iris subtil)
– 1 buah bawang putih (haluskan)
– 5 sdm saus teriyaki
– 2 sdm saus tiram
– 3 sdm isapan jempol sambal
– 1 sdm duli maizena (larutkan dengan segelas air)
– Garam

Bulan-bulanan suplemen:
– Buncis
– Kentang
– Wortel

Cara mewujudkan:
1. Marinasi: ayam aduan nan sudah pipih dilumuri dengan cili serdak, garam, dan penyedap rasa (diamkan di kulkas lebih baik selama 15 menit).
2. Bancuhan sangar: campurkan duli terigu dan tepung maizena, tambahkan garam, lada serbuk, dan penyedap rasa, aduk rata.
3. Pencelup: kocok lepas telur puas wadah yang berbeda.
4. Renggut ayam nan sudah didiamkan, masukkan ke dalam kocokan kering, sanggang tinggal masukkan ke kerumahtanggaan telur, angkat lagi kemudian masukkan ke dalam bancuhan bubuk sekali lagi (tahap tepung yang kedua, ayam diguling-gulingkan dan diremas-mengepal di dalam plester bubuk supaya tepung menggerindil dan bersampingan di ayam).
5. Goreng ayam dengan minyak merangsang, sanggang jika sudah kuning keemasan.

Prinsip membuat temberang:
1. Tumis bawang bombay dan bawang nirmala hingga harum, kemudian masukkan bualan teriyaki, omong kosong tiram, dan kecap cabai, aduk, tambahkan abu maizena yang sudah lalu dilarutkan, tambahkan lada.
2. Menguning hingga mendidih, pembenaran rasa. Sajikan dengan incaran pelengkap yang sudah direbus.

8. Mandung crispy sambal matah.

17 Cara membuat aneka ayam crispy, praktis dan bisa jadi ide bisnis


foto: Instagram/@roosalita

Alamat:
– 250 gr ayam jantan fillet
– 1 butiran telur, kocok

Bahan serdak:
– 2 sdm debu terigu
– 4 sdm abu tajin
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt lada
– 1/2 sdt penyedap

Bahan sambal matah:
– 4 butir bawang merah (dicincang kasar)
– 4 siung bawang putih (dicincang kasar)
– 10 embalau rawit (diiris sesuai selera)
– 2 daun jeruk (diiris tangga)
– 2 sereh (diiris lembut)
– 1/2 jeruk nipis
– 1/2 sdt merica
– 1/2 sdt garam
– 1/2 sdt penyedap
– 4 sdm minyak seksi

Pendirian membuat:
1. Balurkan potongan mandung intern telur.
2. Campurkan semua bahan tepung, aduk rata, kemudian masukkan ayam dalam bubuk, cubit-cubit ayam. Panaskan minyak, rendang sampai kecokelatan, tiriskan.
3. Campurkan semua bahan sambal lega satu wadah, aduk rata, pembuktian rasa, tuang ke atas mandung yang sudah digoreng.

9. Mandarin orange honey spicy chicken.

17 Cara membuat aneka ayam crispy, praktis dan bisa jadi ide bisnis


foto: Instagram/@vianney_lim99

Sasaran marinasi:
– 650 gr daging pukang ayam fillet, potong sesuai selera
– Kuas kunci ataupun sitrus sambal
– 3 sangir bawang putih, parut kecil-kecil
– 1 sdt garam

Bahan pelapis:
– 1 butir telur, kocok lepas
– 300 gr tepung terigu zat putih telur tahapan
– 1 sdt garam
– 1 sdt kaldu jamur
– 1 sdt lada tulus
– 1 sdt sahang hitam
– 1 sdt baking powder

Mangsa tahi angin:
– 4 sdm omong kosong tomat
– 4 sdm capak sambal
– 1/2 sdm light soy sauce
– 1/2 sdm gula pasir
– 50 ml air masak
– 3 sdm madu
– 5 sdm air jeruk mandarin

Bahan lain:
– 1 butir telur, kocok pembebasan
– 1 sdm margarin
– 2 caling berambang putih, cincang halus
– Wijen putih sangrai

Cara membuat:
1. Campur semua bahan marinasi, diamkan di kulkas minimal 2 jam.
2. Campur rata alamat pelapis di dalam kancah osean.
3. Racik semua objek tahi angin di wadah lain.
4. Tuang telur ke dalam daging ayam yang telah dimarinasi, aduk rata.
5. Masukkan daging ayam ke dalam peti ampuh paduan bahan pelapis cengkar, tutup dan guncangkan sampai daging ayam terlapisi debu.
6. Goreng dua kali. Pertama sepenggal menguning dan kedua hingga matang dan golden brown.
7. Di wajan bersih, lelehkan margarin, tumis bawang safi setakat wangi. Tuang campuran saus, aduk hingga mendidih dan berbuih banyak, kecilkan api kompor, masukkan ayam.
8. Aduk rata. Matikan api kompor, angkat dan taburi wijen putih.

10. Ayam terasi.

17 Cara membuat aneka ayam crispy, praktis dan bisa jadi ide bisnis


foto: Instagram/@kaleng.tinkitchen

Alamat:
– 500 gr ayam fillet
– Minyak

Bumbu halus marinasi:
– 5 lombok keriting
– 5 bawang nirmala
– 1 cm deringo
– 3 cm terasi bakar
– 1 sdm saus tiram
– 1 sdm kecap asin

Bulan-bulanan pelapis:
– 100 gr tepung terigu
– 100 gr tepung tapioka
– 50 gr tepung beras
– 1-2 sdt garam
– 1 sdt sahang bubuk
– 2 sdt abu kucai putih

Cara membuat:
1. Potong mandung berbentuk dadu.
2. Marinasi ayam: haluskan lada keriting, bawang putih, jahe, dan terasi, tambahkan cepak tiram dan kecap payau, masukkan mandung, remas-remas dan diamkan selama 1 jam.
3. Pelapis: campur bintang sartan satu bahan pelapis duli terigu, tepung tapioka, tepung beras, garam, lada, dan duli berambang bersih, silam gulingkan ayam sampai merata dan goreng sebatas keemasan.

11. Ayam jago goreng bijan.

17 Cara membuat aneka ayam crispy, praktis dan bisa jadi ide bisnis


foto: Instagram/@yoanitasavit

Bahan ayam dan marinasi:
– 1/2 ekor ayam jago, tetak taksir kecil
– 5 gigi anjing kucai safi, haluskan
– 1/2 ruas jahe, haluskan
– 1 sdt garam
– 1/2 sdt embalau
– 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
– 1 sdm minyak bijan

Bahan lainnya:
– 1 butir telur, kocok lepas
– 2 sdm tepung beras
– 4 sdm tepung terigu
– 4 sdm poin wijen
– Minyak cak bagi menggoreng

Kaidah membuat:
1. Cuci bersih ayam, pasrah jeruk nipis, diamkan 10 menit habis cuci pula sebatas murni. Tiriskan.
2. Ramu ayam dengan semua bahan marinasi. Diamkan paling 1 jam di kulkas.
3. Keluarkan ayam, masukkan telur, abu beras, dan tepung terigu, sangat aduk rata. Beri 4 sdm skor wijen, aduk asal rata.
4. Panaskan patra (ayam tenggelam 3/4 fragmen), goreng ayam jago sampai kuning keemasan (gunakan api sedang). Angkat dan sajikan hangat.

12. Ayam kecap lemon.

17 Cara membuat aneka ayam crispy, praktis dan bisa jadi ide bisnis


foto: Instagram/@dada.tastes

Bahan:
– 2 paha ayam tanpa lemak tulang
– 1 butir telur putih

– 1/2 sdm omong kosong
– 1/2 sdm tahi angin tiram
– Garam, sukrosa, lada hitam, dan sensitif secukupnya

Bulan-bulanan pelapis:
– 150 gr serdak terigu
– 3 sdm tepung jagung
– 1 sdt custard powder
– 1 sdt bubuk bawang kudus
– 1 sdt garam
– 1 sdt lada hitam
– 1 sdt kaldu bubuk

Saus limau:
– 1 biji zakar lemon peras airnya

– Kulit lemon tompel
– 1 sdt custard powder
– 3 sdm gula
– 1 sdm madu
– 3 sdm tepung jagung
– Air secukupnya

Cara menciptakan menjadikan:
1. Marinasi ayam dengan telur tahir, saus tiram, garam, gula, lada hitam, dan perasa secukupnya selama 1 jam.

2. Panaskan minyak banyak, masukkan ayam aduan ke dalam serbuk pelapis, remas sampai rata dan rendang sampai matang, sanggang dan sisihkan.

3. Panaskan wajan, masukkan fusi rapik limau, kecilkan api, aduk rata setakat kecap mendidih dan mengental.

4. Masukkan ayam jantan, aduk hingga rata.

5. Gotong dan sajikan selagi seronok.

13. Cornflakes chicken.

17 Cara membuat aneka ayam crispy, praktis dan bisa jadi ide bisnis


foto: Instagram/@lidyatjahjadi

Bahan:
– 200 gr dada ayam fillet, potong ki bertambah
– 100 gr corn flakes, hancurkan bergairah
– 4 sdm terigu
– 1/4 sdt embalau bubuk
– 1 sdt garam
– 2 siung berambang zakiah, haluskan
– 3 sdm susu cair
– 1 butir telur, kocok lepas
– Minyak goreng secukupnya

Prinsip mewujudkan:
1. Campurkan garam, merica, dan kucai putih yang dihaluskan dengan susu hancuran, aduk sebatas rata.
2. Masukkan daging ayam fillet, tutup dengan plastik wrap, diamkan dalam kulkas minimal 30 menit.
3. Ambil ayam aduan, gulingkan di atas terigu, kemudian celupkan ke dalam luluhan telur.
4. Gulingkan ke privat corn flakes.
5. Panaskan minyak dengan jago merah sedang, rendang ayam hingga kekuningan, sajikan.

14. Ayam jantan goreng K-Pop.

17 Cara membuat aneka ayam crispy, praktis dan bisa jadi ide bisnis


foto: Instagram/@tsaniwismono

Alamat:
– 15 sayap mandung, runjam menjadi 2 babak
– 1 bungkus (210 gr) tepung bumbu putih
– Minyak manis secukupnya

Bahan kecap:
– 3 gigi anjing umbi lapis ceria cincang
– 6 sachet bubuk cabai
– 12 sdm gula
– 6 sdm cuka
– 450 ml air
– Wijen untuk taburan
– Daun bawang rajang renik

Kaidah membuat:

1. Cuci bersih potongan ayam, celupkan dalam air sebentar.
2. Balurkan ayam aduan ke dalam abu sambil ditekan kurang semoga abu menempel sempurna.
3. Goreng ayam dalam petro seksi, biarkan 1-2 menit sebelum dibalik, rendang setakat kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Buat saus: panaskan air, tambahkan gula, cuka, bawang putih, dan bubuk embalau, aduk rata hingga mendidih.
5. Campurkan 2 sdt tepung dengan 4 sdm air, masukkan ke privat saus, aduk hingga mengental.
6. Campurkan sebagian ayam jago goreng dengan temberang. Aduk sampai rata. Taburkan sesam dan daun dasun. Biarkan sebagian ayam minus saus. Siap dihidangkan.

15. Chicken pop omong kosong keju.

17 Cara membuat aneka ayam crispy, praktis dan bisa jadi ide bisnis


foto: Instagram/@rose5822

Bahan:
– 400 gr fillet ayam potong
– 250 gr abuk bumbu
– 80 ml air
– 1 sdm mentega
– 1 sdm tepung
– 250 ml buah dada
– 7 lawe keju red cheedar

Cara membuat:
1. Rampas sebagian tepung bumbu, serah air sebatas cukup kental, masukkan potongan ayam, diamkan terbatas lebih 10 menit.
2. Ambil potongan ayam yang sudah terlumuri kocokan basah. Masukkan ke tepung bumbu tandus, sedikit diremas biar tepung berkerut.
3. Goreng deep fry sampai matang, sisihkan.
4. Panaskan mentega di teflon, tambahkan terigu, aduk rata sampai bau abuk hilang.
5. Masukkan susu larutan, aduk rata setakat sangkil mengental.
6. Tambahkan keju, aduk rata sampai adonan mengental. Angkat, tunggu sebatas hangat dan saus tiba kental.
7. Siram keju ke chicken pop, sajikan.

16. Honey butter chicken.

17 Cara membuat aneka ayam crispy, praktis dan bisa jadi ide bisnis


foto: Instagram/@yoanitasavit

Alamat:
– 250 gr dada ayam fillet, potong dadu kecil dan marinasi dengan garam dan jeruk nipis
– 3 gading kucai putih, cincang subtil
– 1/2 bawang bombay, iris memanjang
– 2 sdm margarin atau butter

Objek pelapis ayam:
– 5 sdm tepung terigu dan 1 sdm duli maizena (aduk rata)

Bahan saus:
– 2 sdm kecap manis
– 2 sdm madu
– 1 sdm kecap tiram
– 1 sdm kecap Inggris
– 1/2 sdm bualan asin

Mandu membuat:
1. Campur ayam dengan abuk lampau goreng mandung di minyak panas dan jago merah sedang hingga kuning kecokelatan. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bombay dengan margarin atau butter hingga harum, masukkan semua bahan kecap, aduk hingga mendidih.
3. Masukkan ayam, aduk cepat hingga rata. Matikan api. Sajikan.

17. Chicken popcorn cemberut manis.

17 Cara membuat aneka ayam crispy, praktis dan bisa jadi ide bisnis


foto: Instagram/@rinihasrita

Sasaran:
– 350 gr fillet ayam potong boks
– 1 butir telur ayam kocok pemaafan
– Debu bumbu siap pakai
– 2 siung dasun putih geprek cincang kasar
– 1 buah bawang bombay tikam-tikam sesuai selera
– 1 buah cabai hijau sembelih-cucuk
– 2 biji kemaluan lombok merah cucuk-penggal
– 1 sdm capak tiram
– 2 sdm saus tomat
– 1 sdm saus cabai
– Air asli
– Petro untuk menumis
– 1 jumput penyedap, garam, dan gula

Cara membentuk:
1. Celupkan rajangan ayam aduan ke bancuhan telur kemudian gulingkan satu persatu ke tepung bumbu sambil diremas-mengepal. Goreng ayam satu persatu sebatas kuning keemasan, sisihkan.
2. Tumis dasun putih dan bombay, setelah wangi masukkan cabai, saus tomat, saus cabai, dan saus tiram, tuang air, aduk hingga mengental, masukkan ayam popcorn, aduk sebentar, sanggang, dan sajikan suam.

(brl/lut)

Source: https://www.briliofood.net/resep/17-cara-membuat-aneka-ayam-crispy-praktis-dan-bisa-jadi-ide-bisnis-220217x.html

Posted by: caribes.net