Cara Membuat Otak Otak Bakar

  • Nikah Kami
  • Customer Service

Makanan Pembuka (Appetizer) Masakan Indonesia (Indonesian Food)

Kembali

Resep: Otak-otak Bakar

  • Tupperware Resep: Otak-otak Bakar
    • Facebook
    • Twitter
    • Google+
    • Pinterest

  • Cetak Resep

Detail resep

Bahan masakan

  • 4 Porsi
  1. 250 gr daging lauk tenggiri, tusuk dadu
  2. 2 ekor urang
  3. 1 butir suci telur
  4. 2 sdt sakarosa ramal
  5. ¼ sdt lombok tepung
  6. ½ sdt garam
  7. 25 ml santan kental
  8. 3 sdm tepung sagu
  9. 1 layon daun bawang, tikam-potong
  10. Daun pisang, secukupnya

Bahan Saus Kacang :

  1. 75 gr kacang goreng
  2. 2 buah cabe rawit merah
  3. 1 siung kucai putih
  4. ½ lembar patera jeruk, rajang
  5. 25 gr gula
  6. ¼ sdt garam
  7. 100 ml air
  8. ¼ sdt cuka

Tingkat kesulitan


Menengah

Detail taktik

Rasanya nan gurih dan harganya yang tak terlalu mahal membuat pengambil inisiatif-dedengkot bakar menjadi camilan favorit semua sosok. Apalagi, jika disajikan dengan dicocol saus polong, kenikmatannya akan semakin lezat. Yummy!

Sudahlah, tentunya kelezatan ini akan kian enak jika diiringi dengan zat makanan yang baik. Jadi, tinimbang membeli motor-otak di gelanggang nan belum terjaga kehigienisannya, lebih baik bikin sendiri di flat. Dijamin bikinnya mudah dan pastinya lebih sehat.

Cara Membuat :

  1. Campurkan semua bahan otak-otak, kecuali daun pisang, masukkan ke dalam Mixing Bowl dan aduk rata.
  2. Giling bahan menggunakan Fusion Master Mincer dengan mincer disc. subtil (kaliber 0.44 cm).
  3. Pasang sausage insert dan isi patera mauz dengan incaran otak-tokoh. Lalu tutup bagia ujung patera dengan potong lidi.
  4. Panggang di atas TChef Fry Pan dengan api kecil selama 5 menit ataupun sampai matang. Sisihkan.

Cara Menciptakan menjadikan Saus Kacang :

  1.  Haluskan kedelai goreng, cabe rawit merah, dan bawang steril dengan Turbo Chopper.
  2. Pindahkan ke TChef Sauce Pan dan tambahkan potongan daun jeruk, gula, garam, air, dan cuka. Masak hingga mengental.
  3. Sajikan bersama penggerak-pelopor.
  4. Dinginkan dan masukkan ke n domestik Fridge Jug.

Masa ini menyimpan saus kacang semakin tahan lama dengan palagan penyimpan serba guna, Fridge Jug. Karena Fridge Jug tak hanya bisa dijadikan wadah aneka minuman, tapi juga dapat kamu kreasikan sebagai wadah aneka cairan lainnya. Cari sempat lebih lengkap tentang komoditas serving collection di www.tupperwa.re/Serving

Source: https://www.tupperware.co.id/resep-solusi/resep/7959/ResepOtakotakBakar

Posted by: caribes.net